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Set Jundaku

Das Set Jundaku ist eine Selektion von zwei Junmai mit einem Nigorizake. Eine interessante Kombination für Sake-Einsteiger sowie Sake-Kenner.

3 x 300 ml

Shirayuki Akafuji mini

Klasse (Typ): Junmai

Brauerei / Brennerei (Region): Konishi (Itami, Hyogo)

Der Shirayuki Akafuji mini besitzt einen runden Körper. Die Nase dieses komplexen Junmai weist Noten von weisser Schokolade, Caramel und Vanille, kombiniert mit ein wenig Zitrusfrucht auf. Der Abgang ist lang anhaltend und eher trocken.


shizuku empfiehlt... 
... eine Trinktemperatur von kühl bis heiss (10-50°C)  
... diesen Tropfen auch als Aperitif oder Dessertwein
... nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren

300 ml|14.5 % Vol.

Sawaya Matsumoto Junmai mini

Klasse (Typ): Junmai

Brauerei / Brennerei (Region): Matsumoto (Fushimi, Kyoto)

Dieser Sawaya Matsumoto ist ein mittelkräftiger Junmai. Komplex mit einer dezenten Reis-Note und einem Hauch von Zitrus. Geschmeidige Struktur und lang anhaltender Abgang.

Der Sawaya Matsumoto Junmai mini eignet sich ideal zum Erwärmen, wobei sich zunehmend eine Vanille-Note entfaltet.

shizuku empfiehlt... 
... eine Trinktemperatur von Zimmertemperatur bis heiss (20-50°C) 
... diesen Tropfen als Begleiter zu Käse
... nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren

300 ml|14 % Vol.

Tsuki no Katsura Nigorizake mini

Klasse (Typ): Honjozo (Nigori)

Brauerei / Brennerei (Region): Masuda Tokubee (Fushimi, Kyoto)

Der trübe Tsuki no Katsura Nigorizake mini ist ein kohlensäurehaltiger und eher bitterer Honjozo. Leicht in der Nase, mit einer fruchtig-süssen Note, sowie frisch und intensiv im Gaumen. Dieser Nigori erinnert an Lakritze und Zitrusfrüchte (Orange und Grapefruit). Ein Abenteuer.


shizuku empfiehlt... 
... eine Trinktemperatur von kalt bis kühl (5-10°C) 
... die Flasche kurz auf den Kopf stellen und vorsichtig öffnen 
... diesen Tropfen als Apéritif
... nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren 
... nach dem Öffnen innert wenigen Tagen konsumieren

Gohyakumangoku
60%
-3 - ±0
300 ml|17 % Vol.

CHF 49.00

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