Die Kunst des Sake-Brauens ist UNESCO-Weltkulturerbe
UNESCO-Auszeichnung: Japans Sake wird in die Liste des UNESCO-Kulturerbes aufgenommen.
«Es bedeutet viel für Japan und die Japaner»
Sake, der als integraler Bestandteil der japanischen Kultur betrachtet wird, hat nun eine herausragende Anerkennung durch die UNESCO erhalten: Der Reiswein wurde in die Liste des «Immateriellen Kulturerbes der Menschheit» aufgenommen.
Diese Entscheidung fiel bei einem Treffen des Komitees zur Bewahrung des kulturellen Erbes in Luque, Paraguay, wo insgesamt 45 kulturelle Praktiken und Produkte weltweit Anerkennung fanden.
Die UNESCO-Auszeichnung zielt darauf ab, nicht nur die handwerkliche Kunst der Sake-Herstellung zu würdigen, sondern auch eine Tradition, die seit über 1.000 Jahren besteht.
«Sake wird als göttliches Geschenk betrachtet und ist für soziale und kulturelle Veranstaltungen in Japan unerlässlich», sagte Kano Takehiro, der japanische Botschafter bei der UNESCO, gegenüber The Associated Press. «Es bedeutet viel für Japan und die Japaner».
Ein Tag zum Anstossen liebe Geniesserinnen und Geniesser - kanpai!
Und ist Ihnen auch die kleine Flasche links im Bild ins Auge gestochen?
Richtig, das ist der Shirayuki Edo Genroku!
Ein grossartiger Tropfen & seit Jahren beliebt bei unseren Geniesser/innen.