Meikels kitchen by shizuku - Jetzt geht's um die Wurst!
Jetzt geht's um die Wurst!
Die Gaumenfreude mit würzigem Abgang aus Japan...
Meikels kitchen by shizuku - Wurst & Sake.
Er liebt Essen, er liebt Kochen und er geniesst Sake.
Meikel - Graphic Designer, DJ und Sake Addict - probiert aus, kombiniert und entdeckt.
Dieses Mal: Die selbstgemachte Schweinswurst, mit einer spannenden Füllung aus Schwein, Apfel, Knollensellerie, Chili und frischem Thymian - that's it.
Dazu: Den Kozaemon Kimoto Junmai, geschmacklich eine Wucht. Gebraut nach der traditionellen kimoto-Methode, überzeugt dieser ausgewogene Sake mit frischen und zugleich intensiven, süsslichen sowie würzigen Röstaromen und seiner sehr angenehmen Säure - ideal zu Fleisch und Wurst vom Grill.
Kulinarisches Fazit: 'Allein das 'Wursten' war für mich ein echtes Erlebnis! Anschliessend die Schweinswurst zu einem solchen Sake geniessen - einfach nur noch cool. Aromatisch, würzig, rockt im Gaumen!', so Meikel.
So einfach. So gut. Meikels kitchen by shizuku.
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