Jetzt wird’s wild...
Liebe/r Geniesser/in
Mit sommerlichen Temperaturen läuten wir die Wildsaison ein, gekonnt begleitet mit einem Sake, der Ihre Sinne neu entfacht...
Ein Rehragout an einer an einer fruchtigen Preiselbeer-Sauce, ein Hirschschnitzel mit karamellisierten Birnen oder Wildschweinkotelett mit herbstlichen Beilagen wie Rotkraut mit Quitten oder Maroni.
shizuku empfiehlt zu einem herzhaften Wildgericht...
... den lebendigen, leicht moussierenden Sawaya Matsumoto Junmai Daiginjo
... den milden, süsslich-fruchtigen Daihoju
... oder den fruchtigen und zugleich würzigen Daiginjo Hiyashibori mit einer leicht bitteren Kakao-Note
shizuku freut sich, Ihnen laufend ansprechende Ideen für den Genuss von und mit Sake vorzustellen und Sie auch mit Empfehlungen rund um Umeshu und Shochu zu inspirieren.
Verschiedene Rezepte und Anregungen für einen genussvollen Herbst finden Sie hier.