KOCHSAKE - Für mehr Umami in der Pfanne
Kochen mit Sake? Natürlich!
Ablöschen oder einkochen - für eine schöne, geschmacksintensive Sake-Note in ihrem Gericht.
Nihonshu in der Küche macht nicht nur im Glas eine gute Figur...
KOCHSAKE - Für mehr Umami in der Pfanne
Ob in Pilzen, Tomaten oder Käse: umami ist allgegenwärtig und auch in unserer Küche mehr zu finden, als Sie denken - und in Sake erst recht.
umami ist neben süss, sauer, salzig und bitter eine weitere Geschmacksrichtung. Und obwohl umami schwer mit Worten zu beschreiben ist, schmeckt es der Verkoster sofort. Denn umami intensiviert bestimmte Geschmacksrichtungen und dominiert & korrigiert negative Geschmacksempfindungen. Aus diesem Grund kann umami generell mit den Ausdrücken 'besonders lecker' und 'perfekt abgerundet' umschrieben werden.
Und mit unserem qualitativ hochwertigen Kochsake bringen auch Sie noch mehr Geschmack in die Pfanne. Entdecken Sie den Kimoto Junmai, gebraut nach der traditionellen kimoto-Methode. Ein trockener, kräftiger Sake im praktischen, wiederverschliessbaren 1,8 Liter Tetra Pak.
Kochen Sie mit, kanpai und 'en Guete'!