MEIKEL'S KITCHEN by shizuku | ARTichoke - snack X black
Wenn Künstler gemeinsam anrichten, darf herzhaft zugebissen werden.
Der Snack zum Apero, eine Kreation fürs Auge & den Genuss!
MEIKEL'S KITCHEN by shizuku | ARTichoke - snack X black
Er liebt Essen, er liebt Kochen und er geniesst Sake.
Meikel - Graphic Designer, Künstler und Sake Addict - probiert aus, kombiniert und entdeckt.
Dieses Mal: Ein Brot (Parisette), knusprig geröstet und mit crèmigem Artischockenpüree bestrichen, getoppt mit in Thymian angebratenen Shiitake Pilzen, Sambal Oelek & ein paar Spritzer Limettensaft - that's it.
Dazu: Der X3 Black, ein intensiv fruchtig-süsser Junmai mit einer subtilen, leicht süssen Schärfe. Frisch, lebendig und crèmig weich im Gaumen, überzeugt dieser Sake tänzerisch auf vielen Ebenen und eignet sich ideal als vielseitig einsetzbarer Foodpairing-Partner, insbesondere zu pikant gewürzten Gerichten.
Kulinarisches Fazit: 'Ein cooler Snack, bei dem man gerne mehrmals zubeisst! Rund und ausgewogen, verspielt & crunchy-crèmig. Und der X3 Black tänzelt wortwortlich geschmeidig mit.
Von brotig-erdig über süsslich bis hin zu frisch & leicht scharf: Es ist alles dabei. Und die fleischigen Shiitake Pilze bilden die perfekte Bridge, um alle Geschmäcker harmonisch zu verbinden. Kulinarisch artistisch und einmal mehr eine Kreation fürs Auge & den Genuss!' lächelt Meikel zufrieden.
So einfach. So gut. MEIKEL'S KITCHEN by shizuku.
Entdecken Sie weitere, kulinarische Anregungen auf Instagram unter #shizuku_ch und #meikelskitchen oder in unserer Rubrik 'Rezepte'.