Meikels kitchen by shizuku - Krake mit Sake
Ein zarter Pulpo, ein gereifter Sake und das achtarmige Meeresgeschöpf wird zum wahren Feinschmecker-Menu.
Meikels kitchen by shizuku - Krake mit Sake!
Er liebt Essen, er liebt Kochen und er geniesst Sake.
Meikel - Graphic Designer, DJ und Sake Addict - probiert aus, kombiniert und entdeckt.
Dieses Mal: Ein zart gegarter Pulpo mit gebratenen Kartoffeln, Artischocken, Tomaten, frischem Peterli und Basilikum - that's it.
Dazu: Der komplexe und runde Manyo Yamatsuru, ein unverdünnter, aromatischer und kräftiger Junmai Daiginjo, welcher 7 Jahre bei minus 5°C gereift wird. Reife, gegärte Fruchtnoten sowie süsslich, würzig und zugleich leicht säuerlich im Geschmack.
Kulinarisches Fazit: 'Die Krake mit Sake hat schlicht und kompromisslos überzeugt. Die Zartheit des Pulpo und die angenehme Ausgeglichenheit der reifen, fruchtigen Aromen im Manyo haben perfekt harmoniert - einfach fantastisch. Echt, das waren 5 von 5 Sternen, ich bin begeistert!' so Meikel.
So einfach. So gut. Meikels kitchen by shizuku.
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