MEIKEL'S KITCHEN by shizuku - Orange Playground twisted by exotic Japan
Spielerisch alles auf einen Löffel packen und geniessen.
Unbeschwert, überraschend, grossartig!
MEIKEL'S KITCHEN by shizuku - Orange Playground twisted by exotic Japan
Er liebt Essen, er liebt Kochen und er geniesst Sake.
Meikel - Graphic Designer, DJ und Sake Addict - probiert aus, kombiniert und entdeckt.
Dieses Mal: Ein zarter Rotbarsch auf grillierten Rüebli, serviert auf einem süsslichen Aprikosen-Purée, gewürzt mit etwas Curry & Chilly sowie einem selbstgemachten, salzig-würzigen Pesto aus frischem Karotten-Grün - that's it.
Dazu: Der exotisch-fruchtige und stilvoll süffige Ootegara. Rund, frisch und mit einer schönen Länge erfreut dieser spannende Junmai Daiginjo lieblich und zugleich geschmacksintensiv. Ihr einladender Mitspieler!
Kulinarisches Fazit: 'Am besten alles auf einen Löffel packen und die Aromen im Zusammenspiel geniessen. Das gilt zwar für fast all meine Gerichte', lacht Meikel, 'aber hier macht der stimmige Mix besonders Freude.
Die erdigen Röstaromen vom Rüebli, der süsslich-spicy Geschmack der Aprikose, der zarte Fisch... Hammer! Und dieser Sake, gekühlt im Glas, spielt aromatisch mit - leicht, harmonisch, perfekt sommerlich. Ein Löffel für die Sinne.'
So einfach. So gut. MEIKEL'S KITCHEN by shizuku.
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