Sake Raclette - Schweizer Raclette mit Sake veredelt
Raclette im Sommer? Sind die jetzt komplett verrückt?!
Oh ja, sind wir! Sogar so verrückt, dass wir Schweizer Raclette zum ersten Mal mit japanischem Reiswein veredelt haben. Und es schmeckt einfach himmlisch...
Perfekt für den Sommer-Raclette-Plausch im Freien
Die Walliser haben das Raclette nicht nur erfunden, sie geniessen es auch zur wärmeren Jahreszeit, weil es Sinn macht. Gemeinsam mit natürli Käse haben wir einmal mehr getüftelt und erstmals ein Sake Raclette entwickelt.
Der Raclettekäse ist über mehrere Monate gereift und mit einem kräftigen, intensiven Junmai - gebraut nach der traditionellen kimoto-Methode - geimpft und wortwörtlich veredelt. Entstanden ist ein unglaublich milder, leicht süsslicher Raclettekäse mit einer herrlichen Umami-Note.
Das erste Sake Raclette - 'Das beste Raclette ever'
Das Feedback unserer Geniesser ist überwältigend und durchwegs positiv. Also geniessen Sie mit, denn 's'hät solang s'hät'.
... Portionen ca. 250g - 400g, vakuumiert
... erhältlich im Amstad Chäslädeli, im shizuku Store oder unter info@shizuku.ch
Än Guete!