Ein klassisches Käsefondue, geschmolzener Käse frisch vom Raclette-Schüfeli und dazu einen geschmeidigen Tropfen, mit einer süsslichen Note und einem langanhaltenden Abgang – wie der Asahimai Junmai.

Gewusst? Sake passt hervorragend zu Käse. Dies, weil die Geschmacksrichtung umami - welche auch in Käse reichlich vorhanden ist - den Genuss von Sake gekonnt akzentuiert.

Probieren Sie den kräftigen und dezent aromatischen Junmai aus organischem Reis, gekühlt oder gar heiss. Denn dieser Tropfen eignet sich auch ideal zum Erwärmen.

10. Januar 2015