MEIKEL'S KITCHEN by shizuku | A golden TOAST to TOAST
MEIKEL'S KITCHEN | TOAST
1 Sake, 2 Toasts und eine Trilogie aus feinstem Käse. So einfach. So gut.
Genau so inspiriert uns Meikel auch mit seinem neusten Gruss aus der Küche und er vergoldet den Klassiker Snack.
MEIKEL'S KITCHEN by shizuku | A golden TOAST to TOAST
Er liebt Essen, er liebt Kochen und er geniesst Sake.
Meikel - Graphic Designer, Künstler und Sake Addict - probiert aus, kombiniert und entdeckt.
Dieses Mal: Toastbrot goldig rösten. Saftiger Schinken und Truthahnaufschnitt kurz in der Pfanne anbraten. Toast belegen mit einem Trio aus herzhaften Käse-Klassikern: Raclette, Greyerzer und roter Tilsiter. Nach eigenem Gusto würzen und ab in den Ofen - that's it.
Dazu: Ein Tropfen Gold aus Yonago in Tottori, der Inatahime Junmai Daiginjo 40. Zart-bitter, mit einer leichten Schärfe im Abgang, zaubert dieser Junmai Daiginjo eine schöne Balance aus Intensität und Eleganz und passt mit seiner crèmigen Struktur perfekt zum geschmolzenen Käse. Ein kraftvoller Toast zum Toast.
Kulinarisches Fazit: 'Mit einer einfachen Idee 'de Gluscht' vergolden, das ist uns hier gelungen. Der classy Schinken-Käse-Toast mit Liebe angerichtet und zu diesem eleganten Premium Sake serviert: Besser geht snacken nicht!
Die Aromen spielen wunderbar zusammen, die Konsistenz passt perfekt, da beisst man gerne zu und gönnt sich den nächsten Sip. Mein Tipp: Von Anfang an genug machen!' lacht Meikel genüsslich und greift zum nächsten Toast - im Glas und auf dem Teller ;)
So einfach. So gut. MEIKEL'S KITCHEN by shizuku.
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