Wir teilen nicht nur, wir machen den Kuchen grösser!
Das französisch-japanische Zusammenspiel für einen süssen, frischen & fluffigen Start ins 2023...

MEIKEL'S KITCHEN by shizuku - French Pear Cake & Sake

Er liebt Essen, er liebt Kochen und er geniesst Sake.
Meikel - Graphic Designer, DJ und Sake Addict - probiert aus, kombiniert und entdeckt.

Dieses Mal: Einen himmlisch-süssen, karamellisierten Birnen-Kuchen aus dem heissen Backofen, herrlich weich und luftig im Mund - that's it.
Dazu: Den eleganten & frischen The Shunnouten. Cremig, weich & rund im Gaumen, mit einem knackigen & reinen Umami-Geschmack. Ein schöner, süffiger Junmai Daiginjo auch für Sake-Einsteiger.

Kulinarisches Fazit: 'Ich finde es eine schöne Herausforderung, Sake mit süssen Gerichten zu kombinieren. Und mit diesem himmlisch-süssen Kuchen absolut der Hammer! Lauwarm und solange das Caramel noch flüssig ist, schmeckt er mir am besten. Eine fluffige Wolke im Gaumen zu diesem frischen, harmonisch-fruchtigen Sake... top.'

Und diese Dessert-Kombination reflektiert auch das langjährige Zusammenspiel von Marc und Meikel perfekt treffend: 'Ich habe diesen Kuchen gebacken und Sake im Hinterkopf dazu gedacht. Kaum gepostet, ging es keine 2 Minuten, bis Marc mich angerufen und mir diesen Sake explizit dazu empfohlen hat. Einfach genial diese Kombo, wie auch unsere kulinarische Bromance...', lacht Meikel.

Oder wie Marc immer sagt: 'Machen wir den Kuchen grösser!'
Jeder kann probieren. Also beissen Sie an & geniessen Sie mit uns mit...

So einfach. So gut. MEIKEL'S KITCHEN by shizuku.
Entdecken Sie weitere, kulinarische Anregungen auf Instagram unter #shizuku_ch und #meikelskitchen oder in unserer Rubrik 'Rezepte'.

5. Januar 2023