MEIKEL'S KITCHEN by shizuku - Frühlingserwachen mit Spargeln & Sake
MEIKEL'S KITCHEN | Spargeln & Sake
Wenn's passt, dann passt's ;)
Wecken wir also unsere Sinnesknospen - beim zarten Frühlingserwachen...
MEIKEL'S KITCHEN by shizuku - Frühlingserwachen mit Spargeln & Sake
Er liebt Essen, er liebt Kochen und er geniesst Sake.
Meikel - Graphic Designer, DJ und Sake Addict - probiert aus, kombiniert und entdeckt.
Dieses Mal: Ein Clubsteak auf grünem, zartem Spargel, mit würziger Café de Paris-Sauce à la Meikel, süsser Aprikosen-Confiture, knackigen Radieschen und selbst gemachten Pommes Chips - that's it.
Dazu: Der vollmundige und geschmeidige Asahimai Junmai. Ein Sake aus Bio-Reis, dezent aromatisch, mit einer minzigen, ausgewogenen Säure, einer süsslichen Note und lang anhaltend im Abgang.
Kulinarisches Fazit: 'Spargeln & Sake, das passt einfach!' schwärmt Meikel. 'Zart & crispy, leicht & kräftig, süsslich & würzig. Die freche Kreation überrascht auch mich. Das Gericht ist optimal für ein Sake-Pairing und der Asahimai einmal mehr ein super Begleiter und schon seit Jahren einer meiner favourites... Der Frühling kann gerne kommen!'
So einfach. So gut. MEIKEL'S KITCHEN by shizuku.
Entdecken Sie weitere, kulinarische Anregungen auf Instagram unter #shizuku_ch und #meikelskitchen oder in unserer Rubrik 'Rezepte'.