MEIKEL'S KITCHEN by shizuku - Steak X Sake
MEIKEL'S KITCHEN | Steak X Sake
Sommerliche Temperaturen, Röstaromen vom Grill und dazu ein Sake, der grenzenlos überrascht. So macht die Grill-Saison Freude!
MEIKEL'S KITCHEN by shizuku - Steak X Sake
Er liebt Essen, er liebt Kochen und er geniesst Sake.
Meikel - Graphic Designer, DJ und Sake Addict - probiert aus, kombiniert und entdeckt.
Dieses Mal: Ein bunter Mix aus Grillgemüse wie rote Zwiebeln, Peperoni, Mangold, Weisskabis und Erbsen zu einem Rinds-Entrecôte, gekrönt mit einem in Sake eingekochten Nektarinen-Chutney - that's it.
Drin & dazu: Der komplexe X3 Rose, gebraut aus rotem Reis und dreifacher Menge an Koji. Dieser Sake überzeugt mit Eleganz, einer ausgewogenen Geschmacksintensität, kombiniert mit einer zarten Süsse sowie einer schönen, leichten Säure bis zum langanhaltenden Abgang. Aromatisch, wundervoll ausbalanciert, eine Klasse für sich.
Kulinarisches Fazit: 'Power auf dem Grill, Harmonie auf dem Blech. Und der Sake hat richtig Power und eine extrem inspirierende Schärfe. Schwer und gleichzeitig spritzig und mit seiner Schmelze auch ideal zum Fleisch. Der X3 Rose gehört definitiv zu meinen Favoriten. Affengeil!' lacht Meikel.
So einfach. So gut. MEIKEL'S KITCHEN by shizuku.
Entdecken Sie weitere, kulinarische Anregungen auf Instagram unter #shizuku_ch und #meikelskitchen oder in unserer Rubrik 'Rezepte'.