Sake Raclette - Schweizer Raclette mit Sake veredelt
Ofen an und dahinschmelzen...
Geniessen Sie den Schweizer Raclette-Plausch dropped by Japan.
Das Sake Raclette - 'Das beste Raclette ever'
Sake-Food-Pairings sind unsere Leidenschaft. Das Feedback - seit der Lancierung (im Juni 2020) - bringt aber auch uns immer wieder zum Schmelzen!
'Oooh, das isch riesigst gsi!!! I u o miner Fründe si riese Fans vo däm Sake Raclette!'
'Ein Erlebnis. Der Käse als solcher ist schon sehr fein, schmilzt sehr schön und ohne übermässig viel Fettaustritt. Eine super Idee sehr gut umgesetzt.'
'Megafein gsi. Rund, fiin, süesslichi Note. So guet, dass es eigentlich gar kä Gwürz oder so dezue bruucht. Vo allne Raclette-Kreatione öppis vom Spannendschte und Feinschte. E schöni Ergänzig für jedes assortierts Chäsplättli.'
Schweizer Raclette mit japanischem Reiswein veredelt
Gemeinsam mit der Käserei Camenzind haben wir weiter getüftelt...
Der Raclettekäse ist über mehrere Monate gereift und wurde in einem kräftigen, intensiven Junmai - gebraut nach der traditionellen kimoto-Methode - eingelegt und wortwörtlich veredelt.
Entstanden ist ein unglaublich milder, leicht süsslicher Raclettekäse mit einer herrlichen Umami-Note.
Also geniessen Sie mit!
Bitte platzieren Sie Ihre Bestellung, denn 's'hät solang s'hät'
... CHF 43.00 / kg
... Portionen ca. 400g - 500g, vakuumiert
... erhältlich im shizuku Store oder via E-Mail an info@shizuku.ch
... erhältlich im Amstad Chäslädeli (neben über 30 anderen Raclette-Sorten)
Und entdecken Sie unsere köstliche Sake-Empfehlungen als ideale Begleiter gleich dazu.
Än Guete & kanpai!