Miyabi
Miyabi
Klasse (Typ): Tokubetsu Junmai (Kimoto)
Brauerei / Brennerei (Region): Kiku Masamune (Kobe, Hyogo)
雅
特別純米（生酛）
菊正宗（神戸、兵庫）
Der Miyabi ist ein kräftiger, intensiver Tokubetsu Junmai, gebraut nach der traditionellen kimoto-Methode.
Erdig, trocken und angenehm süss im Gaumen, mit Noten von Haselnuss, Lakritze, Zwetschgen sowie Koriander und Muskatnuss.
Der Miyabi erinnert an einen Steinobst-Brand und eignet sich ideal als Speise-Begleiter.
shizuku empfiehlt...
... eine Trinktemperatur von kühl bis warm (15-45°C)
... diesen Tropfen zu Fleisch (Rind, Kalb, Salami)
... den Miyabi zu Käse
(Le Réserve du Patron), insbesondere zu Raclette
... nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren
- Reissorte:
- Yamadanishiki
- Reispolierrate:
- 65 %
- Nihonshu-do:
- 6
- Säure:
- 1.6
- Aminosäure:
- 1.4
720 ml | 17.5% Vol.
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