Der Feinschmecker-Herbst mit shizuku
Herbst ist, wenn der Appetit auf mehr zurückkommt 🍂
Und wenn die Tage kühler und die Gerichte kräftiger werden, darf auch der Sake mit Tiefe und Charakter glänzen.
Käse, Kürbis, kanpai!
Gerne legen wir euch wieder gezielt die 'drops of Japan' ans Herz, welche sich gemütlich und mit Stil geniessen und sich zudem wunderbar zu euren Herbst-Menus kombinieren lassen. Pilzgerichte, Wild, eine Kürbissuppe oder ein Shabu Shabu?
Rund und herzerwärmend - der Inatahime Ryokan
Dieser geschmacksintensive, spannende und eher trockener Junmai eignet sich ideal zum Erwärmen und passt perfekt zu einem Raclette, zu Käse & Wurst oder aber auch als Ingredienz in einer herbstlichen Gemüserahmsuppe.
Samtig buttrig - der Nouvelle
Dieser florale Junmai Ginjo verwöhnt mit einer schönen, buttrigen Schmelze, mit würzigen Noten von Muskat, Nägeli, Blumenkohl sowie Meringue. Mit seiner frischen Säure ideal zum Risotto oder Käse.
Komplex und vielschichtig - der Daiginjo Hiyashibori
Dieser komplexe und kräftige Tropfen verwöhnt mit einem fruchtigen Bouquet, gefolgt von süsslichen und zugleich würzigen Noten und erinnert an Wald und schwarze Schokolade. Ideal zu Lamm, Kalb oder einem Carpaccio.
Lebendig und kraftvoll - der Daihoju
Goldene Genussmomente erwarten euch mit diesem hochwertigen Junmai Daiginjo. Komplex, wohlriechend und lebendig in der Nase sowie grasig frisch und hefig im Geschmack. Mit einer dezenten Zitrus-Note und einer schönen, präsenten Säure ideal zu Rind, einem japanischen Shabu Shabu oder Sukiyaki.
Würzig und frisch - der Kiku Masamune Taru Sake
Dieser harmonische, kurz im Holzfass (Yoshino-Zeder) gereifte Junmai erfrischt mit Noten von Zedernholz und Lavendel. Süsslich und ausgewogen, mit einem trockenen, leicht harzigen Abgang der ideale Speise-Begleiter zu Fisch, insbesondere Sushi und Sashimi oder zum saftigen Schüfeli.
Goldener Herbst, flüssig serviert.
Läuten wir den Feinschmecker-Herbst ein, zeitlos und geschmackvoll. Kanpai!