Zeit für Sake-Fondue
Es ist wieder Zeit... für ein Sake-Fondue!
Gewusst? Sake passt hervorragend zu Käse. Dies, weil die Geschmacksrichtung umami - welche auch in Käse reichlich vorhanden ist - den Genuss von Sake sowie umgekehrt gekonnt unterstützt.
Das Fondue wird käsiger, samtiger und durch den niedrigen Säure-Anteil geschmeidiger.
Probieren Sie es aus! Geben Sie Ihrem traditionellen Schweizer Käsefondue anstatt Weisswein neu Sake hinzu und lassen Sie sich von dieser hervorragenden Kombination positiv überraschen.
Ergänzend kann derselbe Tropfen gekühlt, bei Zimmertemperatur, oder auch erwärmt dazu genossen werden.
shizuku empfiehlt...
... den runden, geschmacksintensiven Inatahime Ryokan (im Glas kühl bis heiss)
... den samtigen, vollmundigen Asahimai Junmai (im Glas kühl bis heiss)
... den kräftigen und intensiven Miyabi (im Glas Zimmertemperatur bis heiss)
... den komplexen, süssen Begleiter Shirayuki Akafuji (im Glas kühl bis heiss)
'En Guete' und kanpai!
Weitere Anregungen für den Genuss von und mit Sake finden Sie hier.