Die Yuzu ist eine japanische Zitrusfrucht und hat ein sehr eigenwilliges, kräftiges und komplexes Aroma. Ihr Fruchtfleisch ist sauer-aromatisch, leicht bitter und saftig. Der trübe Kyo Yuzu Nigori...
Der Karaku Amakuchi ist ein kräftiger und lebendiger Junmai Ginjo. Fruchtig-süsse Noten von Lychee und frischen Erdbeeren, kombiniert mit einer ausgewogenen Säure und einem lang anhaltenden Abgang....
Die Sake-Combo Boshoku (tokkuri und choko) ist ein traditionelles Trinkutensil für Sake. Die Combo aus Mino-Keramik ermöglicht das typisch japanische Trinkerlebnis. Die Sake-Combo Boshoku mini bes...
Die Sake-Combo Boshoku (tokkuri und choko) ist ein traditionelles Trinkutensil für Sake. Die Combo aus Mino-Keramik ermöglicht das typisch japanische Trinkerlebnis. Die Sake-Combo Boshoku maxi bes...
Die Sake-Combo Aozora (tokkuri und choko) ist ein traditionelles Trinkutensil für Sake. Die Combo aus Mino-Keramik ermöglicht das typisch japanische Trinkerlebnis.
Die Sake-Combo Aozora mini bes...
Der Shirayuki Edo Genroku ist ein kräftiger, komplexer und vielschichtiger Junmai (Genshu), welcher in der Nase und im Gaumen einen interessanten, salzig-süssen Schleier vorweist. Dunkle Schokolade...
Die Sake-Combo Aozora (tokkuri und choko) ist ein traditionelles Trinkutensil für Sake. Die Combo aus Mino-Keramik ermöglicht das typisch japanische Trinkerlebnis. Die Sake-Combo Aozora maxi beste...
Der Cup-Sake Yuki Otoko ist ein runder, pudriger sowie frischer und lebendiger Junmai. In der Nase fein und leicht alkoholisch, überzeugt er im Gaumen sahnig und eher süss sowie mit würzig-bittere ...
Der Nouvelle ist ein floraler Junmai Ginjo mit einer schönen, buttrigen Schmelze. Samtig, beinahe cremig im Gaumen, mit würzigen Noten von Muskat, Nägeli, Blumenkohl sowie Meringue. Mit einer frisc...
Der Takeyama Gensui ist ein intensiver, wohlschmeckender Shochu aus der Süsskartoffel-Sorte Koganesengan. Das natürliche Quellwasser der Takeyamaquelle in Mizobe (Präfektur Kagoshima) sowie die Rei...
Der Kurozaru ist ein runder, leicht süsser und geschmacklich intensiver Shochu aus der Süsskartoffel-Sorte Koganesengan.
Dieser Premium Shochu wird im Holz destilliert und anschliessend in Tongef...
Die Basis des Ohako Umeshu ist ein Gersten-Shochu mit ein wenig Sesam. Die Nase erinnert an Marzipan und Amaretto. Die Verarbeitung von Gojiro-Pflaumen aus der Provinz Kishu führt zu einem komplexe...
Der The Shunnouten ist ein eleganter und angenehm weicher Sake. Mit seinen frischen und fruchtigen Aromen von weissem Pfirsich, Himbeere, Mandarine, Puderzucker und frisch geschnittenem Fruchtsalat...
Die Kombination von Yamadanishiki-Reis und dem Wasser aus Itami in der Präfektur Hyogo verleiht dem Daihoju einen komplexen, erfrischenden und kraftvollen Auftritt. In der Nase wohlriechend, knack...
Der Beniotome Maru ist ein eleganter und milder Shochu :mit einem Hauch von Sesam-Geschmack. Er ist 2009 von der Monde-Selection (International Institute for Quality Selections) mit Gold au...
Tobin-dori (auch shizuku-dori oder shizuku pressing genannt) ist die extravaganteste Pressmethode und zeigt das wahre Handwerk eines jeden Braumeisters. Die vergorene Maische wird in Baumwollsäck...
Der Toki no Choetsu Superiore ist der grosse Bruder des Toki no Choetsu Vento. Das Reifen von 10 Jahren in einem französischen Eichenfass verleiht diesem edlen Gersten-Shochu einen sehr abgerundete...
Der Beniotome Maru ist ein eleganter und milder Shochu :mit einem Hauch von Sesam-Geschmack. Er ist 2009 von der Monde-Selection (International Institute for Quality Selections) mit Gold au...
Der Tsuki no Katsura Junmai Ginjo ist ein komplexer Sake und beeindruckt olfaktorisch mit starkem Auftritt. Das präsente Bouquet erinnert an frisch geschnittene Orangenzeste, Agrumen und ätherische...
Das Vorzeigeprodukt der Beniotome Brennerei ist zwischen 2006 und 2011 kontinuierlich vom iTQi (International Taste and Quality Institute) ausgezeichnet worden. Der Beniotome Gold wird mit der Haup...
