Kurz checken: Ist Ihr Weinkühler gut eingedeckt mit Ihren Lieblingen, damit's während den gemütlichen Weihnachtsferien an nichts fehlt?
Das shizuku Team freut sich, Sie während den letzten Tagen im shizuku Store nochmals persönlich begrüssen und beraten zu dürfen.
shizuku Store Weihnachtsferien Bitte beachten Sie, dass der shizuku Store vom 24. Dezember 2025 bis und mit 12. Januar 2026 geschlossen bleibt. Online bestellte Produkte können mit der Option Pickup im shizuku Store bis am Dienstag, 23. Dezember 2025 (18.30 Uhr) im shizuku Store abgeholt werden.
Online Bestellungen Bitte beachten Sie, dass im Zeitraum vom 24. Dezember 2025 bis 4. Januar 2026 kein Versand getätigt werden kann. Produkte, welche bis Freitag, 19. Dezember 2025 (12.00 Uhr) online bestellt werden, werden noch vor Weihnachten verschickt.
Ja, es geht wieder los! Also beschenken wir Japan-Fans mit Stil. Wir freuen uns mit Ihnen das eine, das besondere Geschenk für Ihre Liebsten zu finden und es passend festlich einzupacken!
Die geschmackvolle Box Japan In der shizuku Geschenk-Box haben wir für Sie Hübsches zusammengestellt... Wählen Sie aus zwischen einem Sake kombiniert mit schöner Keramik, der Box bestehend aus zwei edlen Premium-Sake, der fruchtigen Variante mit zwei handerlesenen Likören oder dem Nihonshu mit gereifter Power, kombiniert mit dem hochkarätigen Stainless-Cup.
Oder machen Sie es persönlich und stellen Sie Ihre edle Box individuell zusammen, nach Belieben gerne mit dem passenden Accessoire dazu. Die beschenkte Person erfreut sich mehr an einem japanischen Rum, einem erstklassigen Shochu oder an unserem Sake Flavoured Vodka Mame San? Sehr schön! Das Passende wird gerne passend verpackt. Das Persönliche im shizuku Store Oder besuchen Sie uns in unseren eigenen vier Wänden, lassen Sie sich ideal & kompetent beraten, finden Sie Ihren persönlichen Lieblingstropfen in Ruhe und überraschen Sie während den Festtagen mit einem edlen Tropfen aus Japan - ganz nach Ihrem Gusto. Das Team im shizuku Store ist für Sie da, berät Sie gerne und freut sich auf Ihren Besuch.
Was ist Sake? Wie trinkt man Sake? Zu was trinkt man Sake? Wir schenken euch reinen Wein ein... reinen Reiswein!
Die geschmackvolle Lehrstunde mit dem kanpai Japanisches Weltkulturerbe neu entdecken? Gerne! Sei es die Tradition von Sake, der handwerkliche & beeindruckende Brauprozess, die gesellige Trinkkultur oder die spannenden Foodpairing-Möglichkeiten… Marc Nydegger – Certified Sake Professional – freut sich, euch als Host des Abends Nihonshu zugänglich näher zu bringen und lädt ein, die verschiedenen Sorten & Erlebnismöglichkeiten anhand mehreren Premium Tropfen zu degustieren - in gemütlicher Atmosphäre beim shizuku Sake-Vortrag mit Degustation.
Denn in den bisherigen 12 Jahren shizuku war es dieses Interesse, das den Sake-Experten antrieb:
«Das Schönste für mich persönlich war die spürbare Neugier & der Wissensdurst an Japan und dessen Schätzen. Unsere Geniesser/innen wollten nicht bloss japanische Getränke kaufen, sie wollten sie verstehen, was uns ab Tag eins verbunden hat.
Diese geteilte Leidenschaft und die positive Resonanz bestärkten mich, trieben mich an und tun es nach wie vor - drop by drop».
Irasshaimase – Im shizuku Store finden Sie auf über 60 m2 ein Stück japanisches Lebensgefühl.
Wir freuen uns, Sie beim nächsten shizuku Sake-Vortrag begrüssen und begeistern zu dürfen.
Wenn sich bei den Künstlern in Japan etwas zusammenbraut, dürfen wir uns freuen! Für kostbare Geschenkideen steht euch shizuku gerne zur Seite, um das eine, das besondere Geschenk für eure Liebsten zu finden... mit Freude und Stil.
Die Geschmacksreise durch 4 Jahreszeiten Ja, viele unserer langjährigen Abonnenten haben das shizuku Sake-Abonnement zu Weihnachten geschenkt bekommen und lassen sich auf der spannenden Geschmacksreise Jahr für Jahr verwöhnen. Ihr oder die beschenkte Person erhaltet während jeweils einem Jahr vier zur Jahreszeit passend ausgewählte Premium Sake direkt nach Hause geliefert und das mit kulinarisch spannenden Anregungen von Sake-Experte Marc Nydegger gleich dazu.
Das gemeinsame Erlebnis Mit den shizuku Events schenkt Ihr euch und eurer Begleitung eine genussvolle Lehrstunde in gemütlicher Atmosphäre inklusive Degustation, sei dies beim shizuku Sake-Vortrag, beim shizuku Sake-Käse-Pairing oder eurem privaten Anlass. Das gemeinsame Sake-Erlebnis, welches garantiert Spass macht...
Die geschmackvolle Box Verschenkt einen besonderen Tropfen, edel verpackt in der shizuku Geschenk-Box, welche Ihr auf Anfrage gerne individuell zusammen stellen könnt. Ob also ein japanischer Rum, ein erstklassiger Shochu oder ein Premium Sake mit dem dafür passenden Accessoire - das Passende wird gerne passend verpackt.
Der Gutschein für Genussmenschen Noch unschlüssig? Dann schenkt doch gleich die ganze Auswahl, aber eben: mit Stil. Bereitet jemandem eine Freude mit dem shizuku Gutschein. Dieser kann einfach bestellt und gleich ausgedruckt werden - und nach der japanischen Kunst des Papierfaltens lieblich zu einem Origami gestaltet werden.
Das Persönliche im shizuku Store Oder besucht uns in unseren eigenen vier Wänden, entdeckt euren Lieblingstropfen in Ruhe und überrascht während den Festtagen mit einem edlen Tropfen aus Japan. Das Team im shizuku Store ist für euch da, berät euch gerne und freut sich auf euren Besuch.
Wenn schon, denn schon & richtig schön - für die Optik und den Genuss...
Diejenigen Genussmenschen, die von euch beschenkt werden, werden es schätzen. Denn es darf besonders sein, es soll handerlesen sein. Mit Freude stellen wir euch ein paar exquisite Tropfen aus ganz Japan vor, welche die lokale Kunst mit Freude und Eleganz gekonnt und geschmackvoll widerspiegeln...
Die Schönen aus Fukui Kokuryu braut äusserst hochwertige Sake, in kleinen Chargen und von Hand hergestellt.Wahrlich keine 0815-Sake, sondern spezielle Nihonshu. Ins Auge stechen diese Schönheiten aber auch wegen ihrer einzigartigen Flaschen-Etiketten, wie beispielsweise Echizen-Ori beim erstaunlich komplexen Kokuryu Ryu Daiginjo und schwarzer Samt beim eleganten Kuzuryu Daiginjo.
Der Hochkomplexe aus Hyogo Der Shirayuki Banzaimon ist ein äusserst hochwertiger Sake, ein absolutes Spitzenprodukt unter den Junmai Daiginjos. Feingliedrig, wohlriechend, herrlich aromatisch und mit einem schönen, abgerundeten Geschmack von gekochten Früchten. Ein wahres Trinkerlebnis für Sake-Kenner und echte Geniesser*innen.
Der natürliche Sparkling aus Oita 'Let it sparkle' mit diesem exemplarischen Sparkling Sake mit natürlicher Flaschengärung. Der Yatsushika Sparkling Niji ist ein erfrischendes und fruchtig-süssliches Apéro-Getränk, leicht prickelnd und mit wenig Alkoholgehalt, perfekt für jedes, genussvolle kanpai oder der Tropfen, wenn gekonnt gefeiert wird.
Das gereifte Meisterwerk aus Akita Dieser Jahrgangs-Sake wurde gekonnt gereift und ist gustatorisch ein wahres Meisterwerk. Kräftig, intensiv und zugleich immens harmonisch verführt der Yamabuki 1994 mit einem vollgereiften Bouquet, einer lebendigen Säure und einem würzigen Aroma, welches den Gaumen lange verwöhnt.
Der König aus Tottori Der Inatahime Junmai Daiginjo 30 Limited ist ein sehr komplexer und herb-würziger Genshu. Blumig, fruchtig und nussig in der Nase sowie gehaltvoll, frisch und krautig im Geschmack. Ein ausgewogener und vielseitig einsetzbarer Foodpairing-Partner und ein Geschenk für alle Sake-Fans.
Die Rarität aus Fukui Würzig und zugleich floral verwöhnt der Kokuryu Hachijuhachigo frisch im Bouquet und sanft im Gaumen. Gebraut nach der extravaganteste Pressmethode Tobin-dori, zeigt dieser Daiginjo das wahre Handwerk des Braumeisters. Sehr lebendig, mit einer angenehmen Säure und einer hohen Viskosität - ein absoluter High End Sake, der lange im Gaumen und in Erinnerung bleibt.
Gerne beraten wir Sie auch persönlich im shizuku Store, um den idealen, einzigartigen Tropfen Japan für Sie und Ihre Liebsten zu finden. Bis bald...
Herbst ist, wenn der Appetit auf mehr zurückkommt 🍂 Und wenn die Tage kühler und die Gerichte kräftiger werden, darf auch der Sake mit Tiefe und Charakter glänzen.
Käse, Kürbis, kanpai! Gerne legen wir euch wieder gezielt die 'drops of Japan' ans Herz, welche sich gemütlich und mit Stil geniessen und sich zudem wunderbar zu euren Herbst-Menus kombinieren lassen. Pilzgerichte, Wild, eine Kürbissuppe oder ein Shabu Shabu? Rund und herzerwärmend - der Inatahime Ryokan Dieser geschmacksintensive, spannende und eher trockener Junmai eignet sich ideal zum Erwärmen und passt perfekt zu einem Raclette, zu Käse & Wurst oder aber auch als Ingredienz in einer herbstlichen Gemüserahmsuppe.
Samtig buttrig - der Nouvelle Dieser florale Junmai Ginjo verwöhnt mit einer schönen, buttrigen Schmelze, mit würzigen Noten von Muskat, Nägeli, Blumenkohl sowie Meringue. Mit seiner frischen Säure ideal zum Risotto oder Käse.
Komplex und vielschichtig - der Daiginjo Hiyashibori Dieser komplexe und kräftige Tropfen verwöhnt mit einem fruchtigen Bouquet, gefolgt von süsslichen und zugleich würzigen Noten und erinnert an Wald und schwarze Schokolade. Ideal zu Lamm, Kalb oder einem Carpaccio.
Lebendig und kraftvoll - der Daihoju Goldene Genussmomente erwarten euch mit diesem hochwertigen Junmai Daiginjo. Komplex, wohlriechend und lebendig in der Nase sowie grasig frisch und hefig im Geschmack. Mit einer dezenten Zitrus-Note und einer schönen, präsenten Säure ideal zu Rind, einem japanischen Shabu Shabu oder Sukiyaki.
Würzig und frisch - der Kiku Masamune Taru Sake Dieser harmonische, kurz im Holzfass (Yoshino-Zeder) gereifte Junmai erfrischt mit Noten von Zedernholz und Lavendel. Süsslich und ausgewogen, mit einem trockenen, leicht harzigen Abgang der ideale Speise-Begleiter zu Fisch, insbesondere Sushi und Sashimi oder zum saftigen Schüfeli.
Goldener Herbst, flüssig serviert. Läuten wir den Feinschmecker-Herbst ein, zeitlos und geschmackvoll. Kanpai!
Wir blicken auf zwölf Jahre voller grosser Geschmacksmomente und ein bisschen Fernweh bei jedem Schluck... Was mit Neugier auf Nihonshu begann, ist heute eine feine Community aus vielen Genussmenschen, Entdecker/innen und Sake-Liebhaber/innen.
Danke für eure Offenheit, euren Durst nach Neuem und dass ihr Teil dieser Reise seid. 次の一杯に, auf die nächsten Gläser!
🎈 12 Jahre shizuku - Das DUTZEND ist voll! Die Reise geht weiter, dank & mit euch und mit 12 sakelicious Gründen, um mit uns anzustossen...
Weil kanpai schöner klingt als 'Prost' ;)
Weil jedes Glas eine kleine Reise nach Japan ist
Weil neugierige Gaumen immer wieder neu überrascht werden
Weil warm oder kalt beides richtig ist
Weil die Vielfalt an Geschmacksrichtungen fast grenzenlos ist
Weil Tradition auch ganz schön modern sein kann
Weil die handwerkliche Kunst der Sake-Herstellung UNESCO-Kulturerbe ist
Weil Sake ein unglaublich spannender Foodparing-Partner ist
Weil Japans Nihonshu dank viel Umami exzellent zu Schweizer Käse passt
Weil Reiswein eine genussvolle Ergänzung zu unserer Weinkultur ist
Weil die gesellige Trinkkultur Japans ansteckend ist
Und weil 12 Jahre shizuku einfach gefeiert gehören – mit Stil ;)
GLOBUS lädt ein zum sakelicious Einkauferlebnis - with a drop of Japan
shizuku Sake Tasting im GLOBUS Bahnhofstrasse Von Gewürzen, Käse und Antipasti über die Prosciutteria und Süsses bis hin zu herrlichen Weinen aus aller Welt. In der ***delicatessa im GLOBUS Bahnhofstrasse finden Feinschmecker erstklassige, kulinarische Schätze. Und natürlich auch Premium Sake aus Japan! Und damit Sie diese nicht nur probieren, sondern auch gekonnt zu ihrem anstehenden Menu servieren können, steht an diesem November-Wochenende alles im Zeichen von Nihonshu - dem japanischen Nationalgetränk Sake.
Verschiedene Sorten kennenlernen, direkt probieren und zusammen mit Marc Nydegger - Certified Sake Professional - mehr über das japanische Nationalgetränk erfahren. «Sake ist die spannende Ergänzung zu Weiss- oder Rotwein, kann süsslich, fruchtig oder gar salzig schmecken und ist der perfekte Foodpairing-Partner!»
Sake zum Schweinebauch, Käse oder Curry? Oh ja! Zum Braten, Pizza & Burger? Selbstverständlich! Auch zum Käseplättli, Fondue oder Raclette? Unbedingt!
Das Pairing ist nicht nur persönliche Leidenschaft, sondern gleichzeitig auch Markenzeichen von Sake-Experte Nydegger. Marc fasst Sake nicht einfach als isoliertes Traditionsgetränk Japans auf. Er kombiniert. Geschmacklich spannend, gustatorisch mutig und genüsslich bereichernd.
Probieren Sie es aus & schnappen Sie sich ihr Degu-Glas. Kanpai!
Während bei uns die Sonne tiefer steht, es langsam dunkler wird und die Tage kürzer werden, ist im Land of the Rising Sun helle Aufbruchstimmung:
Denn am 1. Oktober ist Nihonshu no hi- World Sake Day - und Japan startet in eine neue Brausaison.
Sake wird als integraler Bestandteil der japanischen Kultur betrachtet und wurde im letzten Jahr von der UNESCO in die Liste des «Immateriellen Kulturerbes der Menschheit» aufgenommen. Die UNESCO-Auszeichnung würdigt nicht nur die handwerkliche Kunst der Sake-Herstellung, sondern auch eine Tradition, die seit über 1'000 Jahren besteht.
Mehr als 1'000 gute Gründe also, feierlich mitanzustossen, mit einem Tropfen nach ehrlicher Braukunst. Wir sagen kanpai!
Herzhaft gut Familiär wie auch geschmacklich ist uns die Inata Honten Brauerei über die Jahre ans Herz gewachsen. Hier wird authentisches Brauen gelebt und für den Genussmoment gebraut, wie beim Goriki Junmai - ein aromatischer, kraftvoller und würziger Sake. Mit viel Umami ein idealer Begleiter zu aromatischen Speisen - oder beim Inatahime Ryokan - ein spannender, appetitanregender Junmai. Mittelkräftig, blumig-würzig und trotz fruchtiger Noten eher trocken im Genuss.
Samtig harmonisch Der Asahimai Junmai begleiten uns seit dem ersten Import, denn dieser samtige, vollmundige Junmai schmeichelt jedem Sake-Fan. Mit einer süsslichen Note und lang anhaltend im Abgang, erfreut dieser Premium Sake von kühl bis heiss und wird unter Kennern auch der 'Fondue-Sake' genannt ;) Harmonisch verwöhnt auch der eindrückliche Junmai Ginjo Kokuryu Jungin. Frisch & lebendig, zugleich geschmacksintensiv & dynamisch ist dieser schöne Allrounder der ideale Speisebegleiter zum feierlichen Nihonshu no hi-Menu.
Beeindruckend tiefgründig Für die Krönung sorgen Sie bei echten Genussmenschen mit dem Edeltropfen Daihoju. Lebendig und wohlriechend überzeugt dieser Sake bereits mit seinem komplexen Bouquet und verwöhnt im Gaumen kraftvoll, gelb-fruchtig und mit einer präsenten Säure bis zum langen, schönen Abgang. Wahrlich goldig. Und zum Digestif schenken wir den 'Edo' ein: Der bernsteinfarbene Shirayuki Edo Genroku, fermentiert in Holzfässern (taru), überrascht salzig in der Nase und süss im Gaumen. Das perfekte Dessert und seit Jahren beliebt bei unseren Geniesser/innen.
Lehnen Sie zurück und geniessen Sie zugleich eine spannende Geschmacksreise durch die vielseitige, eindrückliche und lebendige Welt des japanischen Nationalgetränks. Begleiten Sie uns!
Genuss per Post mit Kunst aus Fernost Mit dem shizuku Sake-Abonnement erhalten Sie während jeweils einem Jahr vier zur Jahreszeit passend ausgewählte Premium Sake direkt nach Hause geliefert und mit kulinarisch spannenden Anregungen von Sake-Experte Marc Nydegger gleich dazu.
Unsere Abenteurer-Gruppe wächst seit 2015 erfreulicherweise von Monat zu Monat. Und die Feedbacks machen uns nicht nur überglücklich, sondern sprechen schmeichelnd für sich...
'Ich verlasse mich ausschliesslich auf meinen Geschmack und Ihr fantastisches Wissen und Urteilsvermögen. Sensationell, was für tolle Sake Sie anbieten. Grünes Licht, alle waren fantastisch.'
Sake-Abonnent seit 2016, im Monats-Abo seit 2019.
'Eine gute Gelegenheit den Horizont zu erweitern. Bitte verlängern Sie beide Sake-Abos um ein Jahr.'
Sake-Abonnenten seit 2021.
'Es ist immer wieder interessant aussergewöhnliche Tropfen zu degustieren. Gerne möchte ich weiterhin die virtuelle Japan Reise mit dir mitmachen und verlängere um ein weiteres feines japanisches Jahr.'
Sake-Abonnent seit 2016.
'Wir sind begeistert... Besten Dank für die vielen, köstlichen Sakes. Es war eine wunderbare Geschmacksreise. Nach dem letzten, köstlichen Tropfen wurde uns klar: Ohne das Sake-Abo wird uns etwas fehlen. Darum möchte ich das Abo gerne um eine weiteres Jahr verlängern.'
Sake-Abonnentin seit 2017. Arigato! Ein grosses Dankeschön an unsere treue Community und ein herzliches Willkommen an alle Entdecker, welche uns auf unserer Geschmacksreise ab Mitte Dezember neu begleiten möchten.
Ja, lassen wir den Käse wieder schmelzen! Das Amstad Chäslädeli - bekannt & beliebt für seine Fonduemischungen und das grosse Sortiment an verschiedenen Raclettekäsen - ist startklar. Verschiedene Spezialitäten, köstliche Weine und natürlich auch Sake!
Raclette-Saisoneröffnung mit Wein- & Sake-Degustation Es wird probiert, geplaudert und gemütlich geschlemmt! shizuku freut sich, auch bei der diesjährigen Ausgabe dabei sein zu dürfen und euch bei dieser Gelegenheit eine Selektion von Sake einzuschenken, welche hervorragend zu geschmolzenem Käse passt - unser Sake Fondue inklusive!
Ja, richtig! Wir haben uns ans national beliebte Käsefondue rangewagt, mit internationaler Braukunst... Und «Stöphi’s Hausmischung» mit dem drop of Japan gibt es an der Raclette-Saisoneröffnung natürlich exklusiv zum Probieren und Kaufen!
Say kanpai and cheese! Schaut vorbei, schlemmt mit und lasst euch von der Harmonie aus Sake und Käse positiv überraschen.
NIX DA ALTER KÄSE. 2025 ist Zeit für die Schweizerisch-Japanische Fondue-Mischung! Richtig, wir wagen uns ans national beliebte Käsefondue ran, mit internationaler Braukunst...
Sake Fondue | «Stöphi’s Hausmischung» mit dem drop of Japan
Die Kombi kennen Sie als langjährige Geniesser/innen, denn Marc & Stöphi vereinen guten Käse mit japanischem Nihonshu schon seit Jahren.
Nur eines fehlte noch: Die Formel für die fixfertige Fondue-Hausmischung. Und diese ist nun gezaubert, angerichtet & frisch vakuumiert - parat für Euer Caquelon!
«De Chäs wird chäsiger»
Stephan Schaub - Mitinhaber & Geschäftsführer vom Amstad Chäslädeli - kennt sich aus mit Schweizer Käse. Jahrelange Erfahrung gemischt mit einer grossen Portion Geschmackssinn, einer Spur Innovation und Lust auf Neues sind das Resultat seiner geheimen Fondue-Rezepturen. 'Beim Fondue machen wir keine halben Sachen. Und dieser Sake, der funktioniert', meint der Kenner zufrieden. 'Unsere Hausmischung bekommt eine leicht süsse Sake-Note, was mir sehr gefällt.' Und Sake-Experte Marc Nydegger ergänzt: 'Nihonshu hat viel weniger Säure als Weisswein und darum empfinden wir den geschmolzenen Käse gar samtiger: «De Chäs wird chäsiger»'
Also los: Rechaud einfeuern, anrühren, fertig! Geniessen Sie unser erstes & einzigartiges Sake Fondue ab sofort zu Hause.
Sake Fondue | Hausmischung fixfertig (Käse, Sake, Maizena)
... CHF 49.00 / kg
... 2 Personen, 600g, CHF 29.40 | 4 Personen, 1200g, CHF 58.80
... erhältlich im shizuku Store, auf Vorbestellung via info@shizuku.ch
... erhältlich im Amstad Chäslädeli, auf Vorbestellung via info@chaeslaedeli.ch
Gerne empfehlen wir Ihnen zum Sake Fondue auch passende Tropfen als ideale Begleiter. Kanpai!
«Ran an die Gläser»! Mit fast 50 Winzer/innen dreht sich hier alles um die edlen Tropfen aus aller Welt und den intensiven Austausch in persönlichem Rahmen...
Smith & Smith Open Bottle Day Schnallt eure Gürtel an, putzt eure Gläser und holt eure Tanzschuhe raus: Der Open Bottle Day 2025 von Smith & Smith steht vor der Tür! Eintauchen in die Welt des Weins und zwei Tage voller Genuss erleben - das passiert bei Chez Smith in Zürich.
shizuku SAKE MASTERCLASS Am Montag geht's in die japanische Tiefe... Ab Mittag ist auch shizuku persönlich vor Ort und lädt nach vielem Degustieren & Austauschen zur SAKE MASTERCLASS. Verschiedene Sorten Nihonshu kennenlernen, probieren und zusammen mit Marc Nydegger - Certified Sake Professional - mehr über das japanische Nationalgetränk erfahren - passt doch!
Für die Masterclasses gilt
'first come, first serve'. Seid also früh genug da, um euch einen Platz zu sichern, denn Reservierungen sind leider nicht möglich!
Der Sommer strahlt und lädt uns zu einem happy Wochenende ein - inspiriert von den lebendigen Traditionen der japanischen Sommerfeste. Entdecken, probieren, kreieren und die Sonne gemeinsam geniessen...
shizuku am «Natsu nandesu» 2025 Die fünfte Ausgabe des Ooki Summer Festivals erweckt diesen Geist erneut zum Leben und verwandelt den grossen Garten, die Openair Terrasse und den lichtdurchfluteten Speisesaal des Pavillons in ein lebhaftes Fest der saisonalen Aromen und des kreativen Austauschs - verbunden mit dem easygoing Charme des Sommers. Freuen wir uns auf viele Food-Stände mit Takoyaki, Okonomiyaki oder Matcha-Desserts, sowie auf traditionelle japanische Produkte wie Kimonos und Accessoires und lauschen wir den Live-Auftritten japanischer Musiker, DJs und Karaoke.
Und natürlich ist shizuku ready für diese Sommerparty und schenkt euch herrliche Sake & sommerliche Liköre ein - für den vollen japanischen Genuss!
It's summertime! 夏なんです Weitere Informationen zu diesem Festival findet ihr hier.
Zum ersten Mal in Sissach: Japan ganz nah erleben! Und wenn japanisch genossen werden darf, dropped shizuku natürlich rein... shizuku am Sissach Matsuri 2025 Am 13. September wirds in Sissach bunt, laut & lecker, denn die grösste Gemeinde im Oberen Baselbiet verwandelt sich in eine kleine japanische Welt voller Farbe, Klang und Geschmack. Es warten kunstvolle Ikebana-Arrangements, bezaubernde Shakuhachi-Klänge, das kraftvolle Donnern von japanischen Trommeln, filigrane Schmuckstücke, jede Menge kulinarische Köstlichkeiten und vieles mehr.
Und natürlich ist shizuku bei der Premiere am Start und freut sich, euch mit feinsten Tropfen des japanischen Nationalgetränks Sake sowie fruchtigen Likören für bunte Japanese Cocktails verwöhnen zu dürfen (inklusive Direktverkauf).
Ob Neugierige, Kulturfans oder Geniesser... Wir freuen uns, euch am ersten Sissach Matsuri inspirieren zu dürfen!
Weitere Informationen zu diesem Festival findet ihr hier.
Dass Sake fast ausnahmslos gut zu Fisch passt, ist keine Neuigkeit. Nur darf es neben Sushi & Sashimi auch gerne mal ein Fang aus regionalen Gewässern sein oder ein Pairing mit einem Meerwasserfisch, das neu komibiniert wiederum schön überrascht.
Wir gehen dann mal angeln... Vom regionalen Süsswasserfisch bis zum Wildfang aus dem Meer.
Zu einer saftigen, schön gewürzten Bachforelle mit eher feinem Fischgeschmack, empfiehlt euch shizuku ein Glas vom eleganten, leicht süsslichen & fruchtigen Kuzuryu Ippin. Mit seiner weichen Textur und seinem knackig-würzigen Geschmack ideal. Aber auch der runde, süssliche & zugänglichen Shirayuki Akafuji erfrischt mit etwas Zitrusfrucht passend und das bis zum eher trockenen Abgang.
Gibt's Fischknusperli auf den Teller, mild und leicht salzig im Geschmack, empfielt euch shizuku ein Pairing mit dem eleganten und fruchtig-süssen Karaku Amakuchi. Mit einer ausgewogenen Säure und lang im Abgang, kommt garantiert Schwung ins Glas.
Wer es 'fleischiger' & aromatischer im Geschmack sucht und beispielsweise einen Seeteufel mit frischem Wakame serviert, der findet Freude an einem kühlen, gestielten Glas vom Inatahime Junmai Daiginjo 40. Ein kraftvoller, fruchtiger und crèmiger Premium Sake, eine schöne Balance aus Intensität und Eleganz.
Und auch für einen sommerlichen Pulposalat haben wir den richtigen Sake kühl gestellt: Der Tsuki no Katsura Junmai Ginjo ist ein komplexer, floraler, frischer und extrem lebendiger Nihonshu. Crèmig im Gaumen, langanhaltend im Abgang und mit einer ausgeprägten Säure ein präsenter, anregender Pairingpartner.
Und gerne auch von unserem Sake-Foodblog Meikel's kitchen inspirieren lassen - da ist von der Jakobsmuschel über den Papageifisch bis zur Meeresfrüchte-Rösti viel Kreatives dabei, das im Sake-Pairing doppelt Freude bereitet!
Im September wird die Stadt Bellinzona wieder zu einer echten Ecke Japans... Mit lebhafter Tradition & Moderne sowie authentischer Gastronomie & Aktivitäten, die sprachlos machen werden. Denn nicht erst seit dem 10-jährigen Jubiläum 2023 ist das Japan Matsuri das japanische Festival der italienischen Schweiz, sondern unterdessen die grösste Veranstaltung zur japanischen Kultur schweizweit.
shizuku am Japan Matsuri 2025 Mit grosser Vorfreude packt shizuku auch für die 12. Ausgabe wieder die Sake-Koffer und lockt euch gerne für ein sonniges Wochenende ins Ticino. Denn mit über 17'000 Besucher/innen im letzten Jahr macht sich das beliebte Japan Festival bereit für eine nächste, unvergessliche Ausgabe.
Neben Live-Musik, Workshops, Ausstellungen oder dem beeindruckenden Cosplay-Contest erwartet euch auch ein gastronomisches Erlebnis - natürlich mit «a drop of Japan»! Degustiert das facettenreiche Nationalgetränk nihonshu und entdeckt weitere, spannende Tropfen oder Cocktails für euren Japan-Moment (inklusive Direktverkauf).
Also ab in den Süden für ein kanpai! Verbringt mit uns ein unvergessliches Wochenende in einer Welt voller Schönheit, Faszination & Tradition und erlebt die Magie vom Land der aufgehenden Sonne - in der Sonnenstube der Schweiz.
Weitere Infos zu diesem Festival findet ihr laufend hier.
Wärmt die Sommersonne, darf ein kühler Apéro on the rocks nicht fehlen... Und da schenkt shizuku gerne ein! Leicht und fruchtig, reich an Vitamin C und erfrischend süffig mit wenig Alkoholgehalt. Kanpai!
Japanische Zitruspower für den Sommerapéro
Dürfen wir vorstellen: Mikan! Mit einem kräftigen und angenehm säuerlicher Eigengeschmack sowie reich an Vitamin C gehören Mikan zu den beliebtesten Früchten Japans und eigenen sich für Saucen, Dressings und als spannende Ingredienz in Cocktails.
Die süssen, milden, meist kernlosen und nur leicht säuerlichen Früchte sind optisch mit Mandarinen zu vergleichen, erinnern geschmacklich aber eher an saftige Orangen.
Unser Kirakira Taiyo no Mikan (übersetzt: ‘Die Mandarine, die in der Sonne glänzt’) ist ein leichter, fruchtiger und süsser Likör mit von Hand gepresstem Mikan-Saft. In der Nase mild und natürlich erfrischend, im Gaumen angenehm, komplex, süss und präsent sowie intensiv fruchtig. Ein süsses und süffiges Apéro-Getränk, mit wenig Alkoholgehalt.
Sie mögen Yuzu? Dann steigern wir gerne mit: Kabosu!
Kabosu sind saftige Zitrusfrüchte, welche eng verwandt sind mit der japanischen Frucht Yuzu. Pur ist die gelbgrüne Frucht nur schwer geniessbar. Der geschmacksintensive Saft der Kabosu wird in Japan aber häufig zum Mixen von Cocktails oder in der Küche verwendet, zum Verfeinern von Speisen wie Sashimi, Fisch im allgemeinen oder warmen Topfgerichten.
Unser Kabosu no Susume ist ein leichter, fruchtiger und süsser Junmai mit von Hand gepresstem Kabosu-Saft. In der Nase mild und äusserst erfrischend, im Gaumen angenehm, komplex, rassig und präsent sowie intensiv fruchtig. Ein süsses und süffiges Apéro-Getränk, mit wenig Alkoholgehalt und einem säuerlich-bitteren Abgang.
shizuku empfiehlt beide Liköre von kalt bis kühl (5-15°C) zu geniessen, pur oder auf Eis einzuschenken oder sie mit Mineral oder Prosecco aufzugiessen - für die japanische Spritz Variante.
Kanpai beim nächsten Sommerapéro oder beim Schenken in der hübschen shizuku Box.
Die Kunst im Kleinen fürs grosse Vergnügen - haben wir! Von frisch und blumig über rund und pudrig bis zu aromatisch süffig... Warum entscheiden, wenn man Verschiedenes probieren kann? Gerne empfehlen wir euch unsere MINIS - für den Kick-Start ins grosse Sake-Vergnügen.
Goriki Junmai Ginjo mini Eine Brise von Flieder, fruchtig sowie bitter-süss und exotisch würzig. Dieser lebendige, rassige und ausdrucksstarke Junmai Ginjo überrascht mit einer präsenten Säure sowie einer samtigen Schmelze.
Gekkeikan Daiginjo mini Frisch und blumig in der Nase verführt dieser komplexe Sake im Gaumen mit einer kräftigen Geschmacksexplosion. Frisch, mit einer wunderschönen Säure - ein spritziges Erlebnis und lang anhaltend im Abgang.
Daiginjo Hiyashibori mini Dieser vielschichtige und kräftige Premium Sake verwöhnt mit einem fruchtigen Bouquet, gefolgt von süsslichen und zugleich würzigen Noten und erinnert an Wald und schwarze Schokolade.
Goriki Nigori mini Fruchtig-süsslich und leicht bitter ist dieser milchige, ungefilterte Junmai Ginjo ein erfrischender Aperitif und für Liebhaber von Nigoris eine aufregende Begleitung zu Würzigem vom Grill.
Cup-Sake Yuki Otoko Kanpai mit diesem runden, pudrigen, frischen sowie lebendigen Junmai. Süsslich, sahnig, würzig-bitter und mit langem Abgang, der perfekte Allrounder im praktischen Trinkglas für den Genuss unterwegs.
Wenn Künstler gemeinsam anrichten, darf herzhaft zugebissen werden. Der Snack zum Apero, eine Kreation fürs Auge & den Genuss!
MEIKEL'S KITCHEN by shizuku | ARTichoke - snack X black
Er liebt Essen, er liebt Kochen und er geniesst Sake. Meikel - Graphic Designer, Künstler und Sake Addict - probiert aus, kombiniert und entdeckt.
Dieses Mal: Ein Brot (Parisette), knusprig geröstet und mit crèmigem Artischockenpüree bestrichen, getoppt mit in Thymian angebratenen Shiitake Pilzen, Sambal Oelek & ein paar Spritzer Limettensaft - that's it. Dazu: Der X3 Black, ein intensiv fruchtig-süsser Junmai mit einer subtilen, leicht süssen Schärfe. Frisch, lebendig und crèmig weich im Gaumen, überzeugt dieser Sake tänzerisch auf vielen Ebenen und eignet sich ideal als vielseitig einsetzbarer Foodpairing-Partner, insbesondere zu pikant gewürzten Gerichten.
Kulinarisches Fazit: 'Ein cooler Snack, bei dem man gerne mehrmals zubeisst! Rund und ausgewogen, verspielt & crunchy-crèmig. Und der X3 Black tänzelt wortwortlich geschmeidig mit. Von brotig-erdig über süsslich bis hin zu frisch & leicht scharf: Es ist alles dabei. Und die fleischigen Shiitake Pilze bilden die perfekte Bridge, um alle Geschmäcker harmonisch zu verbinden. Kulinarisch artistisch und einmal mehr eine Kreation fürs Auge & den Genuss!' lächelt Meikel zufrieden.
So einfach. So gut. MEIKEL'S KITCHEN by shizuku. Entdecken Sie weitere, kulinarische Anregungen auf Instagram unter #shizuku_ch und #meikelskitchen oder in unserer Rubrik 'Rezepte'.
Kanonenstart für Runde VIER! Spektakuläre Bälle, viel Leidenschaft und eine einmalige Stimmung. Liebe Geniesser/innen, let's golf again!
«shizuku – with a stroke of Japan» PART IV Auf dem Golfplatz Klosters, eingebettet in der idyllischen Landschaft von Klosters/Selfranga, haben wir bereits 3 Mal zum shizuku Golfturnier geladen. Und aus der einfachen Idee, Freizeit mit Freunden zu geniessen, ist ein unschlagbarer Golftag mit unverzichtbarem Genussfaktor entstanden.
Gespielt wird ein nicht handicap wirksames 18 Loch-Turnier unter Geniesser/innen: Ein 2er Scramble mit spektakulärer Sicht in die Bergwelt. Wie die Jahre zuvor verwöhnt uns Teehütte-Selfranga Gastgeber Stefan mit einem sportlich-genussvollen Golf-Food-Kit für das Turnier und begrüsst uns im Anschluss zum Dinner.
Golfen mit Genussfaktor, shizuku style! Die Vorfreude ist riesig - auch bei den Spieler/innen, welche bei den ersten 3 Turnieren dabei waren & sich den Termin 2025 bereits wieder dick in die Agenda eingetragen haben. Und wenn auch Sie sich diesen Spass gönnen möchten, reservieren Sie Ihren Platz in einem Scramble-Team.
Was
«shizuku – with a stroke of Japan» PART IV
Wann
Samstag, 28. Juni 2025
10.00 Uhr Kanonenstart
18.00 Uhr Apero & Preisverleihung mit anschliessendem Dinner
Sake-Braumeister sind Künstler. In jedem Produkt steckt jahrelange Hingabe, jahrhundertealte Tradition, Inspiration & Innovation sowie die ganz persönliche Note. Die wahren Perlen, welche das unvergleichliche Handwerk eines jeden Braumeisters zeigen, bekommt man aber nur selten zu sehen, selbst in Japan. Und das ist unser Stichwort!
Tobin-dori | Limitiert + exklusiv erhältlich shizuku ist stolz, Ihnen diese Kunst in wenigen, limitierten Flaschen zugänglich und Ihnen dieses Trinkerlebnis möglich zu machen. Next level!
Tobin-dori (auch shizuku-dori oder shizuku pressing genannt) ist die extravaganteste Pressmethode und zeigt das wahre Handwerk eines jeden Braumeisters. Die vergorene Maische wird in Baumwollsäcken aufgehängt, damit der fermentierte Sake sanft, schonend und allein durch die eigene Schwerkraft und natürliche Träufelung in 18-Liter-Glasbehälter (tobin) abtropfen kann. Diese Methode ist sehr zeitintensiv, die Ausbeute sehr gering, das Resultat im Glas umso beeindruckender: Raffiniert, seidenweich in der Textur und äusserst delikat im Aroma.
Auch der Kokuryu Hachijuhachigo sowie der gereifte Kokuryu Nizaemon werden Jahr für Jahr exklusiv und in sehr kleinen Chargen hergestellt. Nihonshu, den Sie in der Schweiz nur selten entdecken werden.
Diese zwei Raritäten der Kokuryu Brauerei sind nun unterwegs und ab Mitte Juni wieder erhältlich. Und wenn Sie möchten, nehmen wir Ihre Vorbestellungen gerne schon heute via info@shizuku.ch entgegen - für euer exklusives kanpai!
Irasshaimase in der Genuss-Oase. Süsslich, crispy, crèmig & komplex - ein Amuse Bouche, eine schöne Überraschung!
MEIKEL'S KITCHEN by shizuku - Die zärtliche Jakobsmuschel dropped by Japan
Er liebt Essen, er liebt Kochen und er geniesst Sake. Meikel - Graphic Designer, DJ und Sake Addict - probiert aus, kombiniert und entdeckt.
Dieses Mal: Ein festlicher Gruss aus der Küche! Goldig angebratene Jakobsmuscheln zu crispy Speckstreifen an würzigem Rosmarinbutter, gebettet auf handmade Apfelmus & warmem, crémigem Dattelmousse - that's it. Dazu: Der frische, kräftige & komplexe Daiginjo Hiyashibori. In der Nase fruchtig, mit Zitrus und Ananas. Im Gaumen leicht süsslich und würzig, mit einem Hauch von Moos und Nadelbäumen, kombiniert mit einer leicht bitteren Kakao-Note. Trocken und schön langanhaltend im Abgang - der perfekte Tropfen in Meikel's Genuss-Oase.
Kulinarisches Fazit: 'Manchmal ist weniger tatsächlich mehr und aus einer einfachen Appetizer-Idee entsteht eine regelrechte Oase an Aromen. Ein süss-saures Spiel vom Apfel, ein crispy-salziger Gout vom Speck, die Cremigkeit der Datteln und die Zärtlichkeit der Jakobsmuscheln... Dieser kleine Teller sorgt für grosses Gaumenkino! Und Marc's Sake-Empfehlung kreiert einen ausgewogenen, lieblichen Genussmoment, fruchtig, frisch & würzig, eine schöne Überraschung!' schwärmt Meikel.
So einfach. So gut. MEIKEL'S KITCHEN by shizuku. Entdecken Sie weitere, kulinarische Anregungen auf Instagram unter #shizuku_ch und #meikelskitchen oder in unserer Rubrik 'Rezepte'.
Nach sehr erfolgreichen Ausgaben in Zug geht's übers Osterwochenende nach Zürich, noch grösser & noch vielfältiger...
Das Japan Food Fest kommt nach Zürich! Ob Feinschmecker, Kulturliebhaber oder einfach auf der Suche nach einer unterhaltsamen Aktivität während der Osterfeiertage, das Japan Food Fest bietet für jeden etwas. Okonomiyaki, Takoyaki, Ramen, Sushi, Karaage, Gyoza und vieles mehr... Das pulsierende Fest der japanischen Street Food Kultur lockt mit 30 einzigartigen Ständen und einem dreitägigen Programm an kulturellen Darbietungen.
Und für den Durstlöscher ist auch gesorgt! Denn an der Bar erfrischen euch zahlreiche Getränke, darunter natürlich auch feine Tropfen von shizuku wie spannende Sake oder Umeshu.
Weitere Infos zu diesem Event finden Sie hier. Wir wünschen euch viel Freude!
Wie jedes Jahr ein kleines Highlight im shizuku Event-Kalender...
Darum freuen wir uns, euch auch am diesjährigen Japan Bazar in Worb begrüssen & begeistern zu dürfen!
Und die sommerlichen Tropfen sind für euch bereits kühl gestellt...
Schlendern & japanisch geniessen
Klein, aber extra-fein. So lässt sich der Japan Bazar in Worb beschreiben. Neben diversen Ständen mit zahlreichen Köstlichkeiten, Darbietungen & Workshops freuen wir uns, Sie auch dieses Jahr mit feinsten Tropfen des japanischen Nationalgetränks Sake sowie fruchtigen Likören verwöhnen zu dürfen.
Schlendern Sie am Sonntagnachmittag durch den zentral gelegenen Bärensaal, lassen Sie sich vom geselligen Lebensgefühl anstecken und entdecken Sie die überraschende Varietät an Aromen japanischer Tropfen von höchster Qualität.
shizuku freut sich, Sie erneut begrüssen, beraten und inspirieren zu dürfen - für einen hoffentlich perfekten Sake-Sommer (inklusive Direktverkauf).
Japan lächelt bald wieder in zartem Weiss-Rosa! Begrüssen wir den Sake-Frühling auch bei uns und stossen gemeinsam an, mit einer verspielten, verführerischen Leichtigkeit - drop by drop...
Blumig, fruchtig und vor allem lebendig: Für Ihren hanami Moment sind die kostbaren Tropfen Japans bereits kühlgestellt und warten nur darauf, von Ihnen feierlich eingeschenkt zu werden.
Der rohe Diamant Wenn ein Sake die japanische Kirschblüte im Namen trägt, ahnen Sie, was Sie erwartet. Und der Kozaemon Sakura Nama ist ein seltenes Sake-Erlebnis. Nur einmalig pasteurisiert (nama = roh), überzeugt dieser sehr komplexe und geschmacklich spannende Junmai Ginjo besonders lebendig, fruchtig und frisch, mit einem mittelkräftigen Körper und langem, cremigem Abgang.
Das Frühlingserwachen Der The Shunnouten lässt mit seinen fruchtigen Aromen sogleich Frühlingsgefühle aufkommen. Ein eleganter und frischer Junmai Daiginjo, cremig, weich und rund im Gaumen, mit einem knackigen und reinen umami Geschmack - ein schöner, süffiger Apéro auch für Sake-Einsteiger.
Der fruchtige Apéritif Ein eleganter, süffiger Apéritif, mit wenig Alkohol... Das erwartet Sie bei einem Gläschen Iku’s Shiro. Aromen von saftigen, grünen Äpfeln, Birnen, Vanilleschote, weisser Schokolade und Holunder stimmen elegant auf den Frühling ein - mit nur 9% Volumenprozent ideal zum Nachschenken.
Der Spring Pairing Partner Los geht's mit frischer Minze & Limette im Bouquet, gefolgt von einer verspielten Komplexität. Frisch und fruchtig-lebendig, crèmig im Gaumen und langanhaltend im Abgang. Der Tsuki no Katsura Junmai ist ein breit einsetzbarer und süffiger Foodpairing-Partner.
Der Lebendige mit Pfupf Edel und geschmackvoll? Dann kanpai mit dem eleganten und fruchtig-süssen Karaku Amakuchi. Mit Noten von Lychee und Erdbeeren, kombiniert mit einer ausgewogenen Säure und lang im Abgang, kommt garantiert Leben ins Glas. Ein idealer Tropfen auch für Sake-Einsteiger.
Die florale Geschmacksexplosion Weisse Tulpen, Lindenblüten... und dann bäm: Gekkeikan Daiginjo! Lassen Sie sich positiv überraschen von dieser kräftigen & komplexen Geschmacksexplosion. Frisch, mild, mit einer wunderschönen Säure - ein spritziges Erlebnis. Auch als Mini erhältlich.
Bald ist es wieder soweit und in Japan wird hanami gefeiert – ein Fest, dessen Name wortwörtlich mit «Blüten anschauen» übersetzt wird. Während rund zwei Wochen wird mit Freunden, Familie und Kollegen unter den blühenden Kirschbäumen gegessen, getrunken und gemeinsam die Schönheit und Vergänglichkeit des Lebens gefeiert.
HANAMI CITY - Picknicken unter Zürichs Kirschbäumen Mit dem Frühlingserwachen beginnen auch die über 1000 japanischen Kirschbäume der Stadt Zürich zu blühen - und eine schöne Aktion blüht mit ihnen auf!
Der Harubaru Copy Club – ein Verein, welcher die Vielfalt der japanischen Küche durch verschiedene Events und Projekte erkundet – hat 2021 alle japanischen Kirschbäume in der Stadt Zürich auf einer online abrufbaren, interaktiven Zürcher Hanami-Karte eingezeichnet. Diese hilft Ihnen dabei, den perfekten Spot für Ihr persönliches hanami Picknick zu finden.
Und passend dazu bereiten die Macherinnen von HANAMI CITY auch dieses Jahr bereits zum fünften Mal prallgefüllte Bento-Boxen für Sie zu, welche vom 3. bis 19. April 2025 abgeholt werden können. Wieder mit dabei natürlich auch der kleine Cup-Sake Yuki Otoko von shizuku - ein runder, pudriger, frischer sowie lebendiger Junmai für den Genuss unterwegs.
Seien Sie rechtzeitig! Die Picknick-Boxen werden nur auf Vorbestellung und in begrenzter Anzahl produziert. Bestellschluss ist am Freitag, 28. März 2025!
Was
HANAMI CITY 2025
Wann
3. bis 19. April 2025
Bestellschluss
Freitag, 28. März 2025
Abholung
Das Picknick kann am gewählten Tag zwischen 12.15 – 12.45 Uhr oder 18.00 – 18.30 Uhr abgeholt werden.
Monocle wurde 2007 als Magazin und digitales Unternehmen in London gegründet und verfügt heute über Zentralen, Büros, Shops und Radiostudios in Los Angeles, Hongkong, Toronto, Tokyo und Zürich.
Im Monocle Shop & Café in Zürich finden Sie das Beste von Monocle an einem Ort vereint. Während die Redakteurinnen und Redakteure über globale Angelegenheiten, Wirtschaft, Kultur oder Design berichten, sind Sie zum Kaffee oder Aperitif auf der Terrasse eingeladen, können durch den Shop stöbern oder sich mit einer handverlesenen Auswahl an Zeitungen & Zeitschriften auf dem Laufenden halten.
Und bald sind Sie wieder zum Frühlingsfest eingeladen...
shizuku am Hanami Market von Monocle
Mit Vorfreude auf die Kirschblütenzeit veranstaltet Monocle auch dieses Jahr einen kleinen, feinen japanischen Markt.
Schauen Sie vorbei und geniessen Sie eine Auswahl an japanischen Snacks & Getränken sowie diverse Marktstände ausgewählter japanischen Marken.
Auch shizuku ist wieder zu diesem schönen Frühlingsfest eingeladen und freut sich, Sie an diesem Samstag mit einem lebendigen & fruchtig-frischen Tasting aus Premium Sake und japanischen Likören verwöhnen zu dürfen (inklusive Direktverkauf).
Weitere Infos zum Event finden Sie hier. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Sie sind eingeladen und möchten etwas Neues, Besonderes und Geschmackvolles mitbringen...
Mit Sake zu Besuch? Eine wundervolle Idee! shizuku freut sich, Ihnen & Ihren Gastgebern eine schöne Auswahl an Nihonshu zu empfehlen, die allesamt genussvoll überzeugen und auch für Sake-Neulinge ideal zugänglich sind. Garantiert für schönen Gesprächsstoff sorgen Sie...
... mit dem Premium Tropfen für Frühlingsgefühle Der The Shunnouten lässt mit seinen fruchtigen Aromen sogleich Frühlingsgefühle aufkommen. Ein eleganter & frischer Junmai Daiginjo, cremig, weich & rund im Gaumen, mit einem knackigen & reinen Umami-Geschmack - ein schöner, süffiger Apéro auch für Sake-Einsteiger.
... mit der floralen Geschmacksexplosion Weisse Tulpen, Lindenblüten... und dann boom: Gekkeikan Daiginjo! Lassen Sie sich positiv überraschen von dieser kräftigen & komplexen Geschmacksexplosion. Frisch, mild, mit einer wunderschönen Säure - ein spritziges Erlebnis. Auch als Mini erhältlich.
... mit einer Brise Flieder im Bouquet Der Goriki Junmai Ginjo schmeichelt mit einer präsenten Säure, dazu fruchtig sowie bitter-süss und exotisch würzig. Ein rassiger, lebendiger und ausdrucksstarker Sake mit einer samtigen, hefigen Schmelze und würzig im Abgang. Auch als Mini erhältlich.
... mit dem lebendigen Nihonshu mit Pfupf Edel und geschmackvoll? Dann kanpai mit dem eleganten und fruchtig-süssen Karaku Amakuchi. Mit Noten von Lychee und Erdbeeren, kombiniert mit einer ausgewogenen Säure und lang im Abgang, kommt garantiert Leben ins Glas. Ein idealer Tropfen auch für Sake-Einsteiger.
... mit der Premiere im Sake-Glas Brandneu im Sortiment, bereitet der Tsuki no Katsura Junmai Ginjo bereits grosse Freude bei unseren Geniesser/innen. Ein komplexer, floraler, frischer, fruchtiger und extrem lebendiger Sake. Zugleich crèmig im Gaumen, langanhaltend im Abgang und mit einer ausgeprägten Säure ein präsenter, anregender Aperitif.
... mit dem runden Klassiker von kühl bis heiss Leicht salzig, gar ledrig in der Nase überzeugt der eher trockene Inatahime Ryokan mit Aromen von Lindenblüte, Soja, bitterer Schokolade, Kaffee, Tabak und Muskat. Und dieser wahre Klassiker punktet von 10-50°C vor allem bei deftigen Speisen & Käsegerichten wie z.B. Fondue & Raclette.
